– Cultura del vino, Emiliano a Dolce Puglia 2024: “Consolida i rapporti”

CONVERSANO (Bari) – “Consolida i rapporti, non so se la Coca Cola ci riesca”. Così il presidente della Regione Puglia Michele Emiliano parlando del vino e della sua capacità di fare simposio.

Una virtù che non è detto abbiano altre bevande, ha sottolineato il governatore, specificando di essere arrivato da solo, con la sua macchina, all’evento AIS svoltosi a Conversano nella giornata di ieri e di non poter, dunque, degustare le etichette presentate ai banchi di assaggio.

La manifestazione ha visto la premiazione dei migliori vini dolci in Puglia e ha offerto l’opportunità per discutere su possibili abbinamenti alternativi alla pasticceria. La combinazione vino dolce-pasto salato, con la quale si potrebbero rilanciare i passiti in chiave originale anche nel panorama della ristorazione, non appare più un tabù.

Ma ecco le parole del presidente Emiliano.